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    깻잎(Perilla leaf)은 다양한 건강 효능을 지닌 식재료로, 한방에서도 널리 사용됩니다. 주요 효능은 다음과 같습니다.   1. 항산화 및 면역력 강화 깻잎에는 로즈마린산(Rosmarinic acid), 폴리페놀 등의 강력한 항산화 물질이 포함되어 있어 세포 노화를 방지하고 면역력을 높이는 데 도움을 줍니다. 비타민 C, 베타카로틴 함량도 높아 감기 예방과 피부 건강에 유익합니다.   2. 항염 및 항균…